異色の創作ラーメン「ひらり」

どうも!ナオトです。

今回はラーメン屋「ひらり」に来ました。

トマトベースのラーメンで有名だそうです。

外観

cafeみたいなお洒落な外観です。

店内、メニュー

カウンターもあります。お客さんでいっぱいでした。

辛さの調整が可能です。

ここ本当にラーメン屋!?笑

 

トマチリdeカルボナーラの味は?

香りにとっても特徴がある様に思えました。

トマチリdeカルボナーラを注文しました!

定番のトマチリにチーズと卵が入っているものです。

肉厚のチャーシューがそそります。胡麻もめっちゃ入ってる。

スープと麺、その両方共が個性的です!

麺は平打ちの麺でコシがあり、つけ麺に使われるようなしっかり固めの麺です。

少しパスタっぽくもある独特の麺が癖になりそうです↑

スープもこれまた個性的で口では言い表しづらい複雑な味。色んな旨味、酸味、甘味がするからです。

酸味は抑えめで、野菜の旨味と甘味が繊細に感じられる。これも本当に癖になる味!

刻んで入れられている玉ねぎと胡麻の食感も面白い。

 

とにかく美味しいです!平打ちの麺にスープが絡んでマジでうまし!

チーズと卵も入っているのでより濃厚になって濃い味好きな僕も大満足でした♫

最後はスープまで全部残さず頂きましたよ。トマトや玉ねぎの味がするからヘルシーな気がして余計に食が進んでしまいました(。-∀-)

 

 

 

香川で個性はのラーメンを食べてみたい方はぜひ!

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